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ロッゲン・フォルコン【ライ麦全粒粉】
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ライ麦全粒粉の本格的なドイツパンです。
ライ麦から起こしたライサワー種を使用。
ロブロより水分量は少なく酸味もあるので、
ライ麦好きな方にはお勧めです。
奈良県のヘンリー・ネルソンさんの
栽培期間中農薬化学肥料不使用のライ麦全粒粉とドイツ産有機ライ麦全粒粉を使用しています。
日光で自然乾燥させ丁寧に手選別された、
完熟ライ麦のまろやかな酸味と香りが特徴的です。
フレッシュなチーズやジャム、蜂蜜などと合わせたり、様々なお料理と好相性です。
カレーにも意外とよく合います。
栄養価も高く整腸作用も期待出来ます。
・宅急便コンパクト（常温）にて発送になります。
・日持ちや美味しさの持続の観点から食べる分だけ好みの厚みにスライスして食べることをお勧めしています。
・スライスのご希望がありましたら、〇〇センチ希望と備考欄に記載ください。
何も記載がない時はスライス無しで発送させて頂きます。
・今の季節は常温or冷蔵で保管をお勧めします。
・賞味期限の目安は常温で一週間、
冷蔵で二週間、冷凍で一カ月程度となります。
焼成前520g
◇使用原材料◇
栽培期間中農薬化学肥料不使用のライ麦全粒粉（奈良県産、ドイツ産）、ライサワー種、天日塩、蜂蜜
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